Paulaner выдохся? Что произошло с известным рестораном в национализированном отеле Radisson BluСмотрим, как изменилось заведение после ребрендинга
8 июня, 2026, 06:00
290
Обсудить
«Предприниматели похожи на загнанных лошадей»: челябинский ресторатор — откровенно о том, что происходит в общепитеВладелец двух заведений рассказал, как пытается выжить на фоне растущих налогов и падения числа гостей
7 июня, 2026, 07:30
473
Обсудить
«Никто любить твое животное не обязан». За что покупатели ненавидят культуру «пет-френдли», которая захватила магазиныВладельцы собак всё чаще стали появляться со своими четвероногими друзьями в супермаркетах и ресторанах
23 мая, 2026, 15:00
583
Обсудить
«Миллиарды рублей чистой прибыли буквально из воздуха». Почему в стране резко подорожала доставка едыРесторатор Дмитрий Хомутов честно рассказал, из чего складываются цены в общепите
9 мая, 2026, 09:30
333
Обсудить
«Две мамы с коляской — почти коллапс». Бизнесмен объяснил, почему современные города не рады детямСпорное, но интересное мнение
21 апреля, 2026, 13:00
492
Обсудить
Как правильно есть мидии и при чем здесь фартук и картошка фриКороткий гид для тех, кто не хочет выглядеть растерянно перед кастрюлькой с раковинами
21 апреля, 2026, 08:00
299
Обсудить
Из Петербурга с любовью: ресторанная премия Lemon Guide впервые пройдет в МосквеНа прошлой неделе она в пятый раз состоялась в Северной столице
13 апреля, 2026, 16:15
350
Обсудить
«ТЦ перестали просто худеть — они начали усыхать»: бизнесмен объяснил, почему торговым центрам нужно менятьсяИ какую роль в них теперь играет общепит
26 марта, 2026, 15:00
576
Обсудить
«Это не три цветочка на подоконнике». Как челябинский медик стала фитодизайнером с проектами за миллионы рублейУ Ярославы Максимовой необычная, но востребованная профессия
14 марта, 2026, 09:00
478
Обсудить
Рестораны и кафе переходят на режим выживания: цены растут, клиенты уходят, порции уменьшаютсяКакие меры предпринимает система общепита и как это скажется на потребителях
22 февраля, 2026, 11:00
823
Обсудить
«Женился в 10 лет, в 14 стал отцом». Цыган рассказал, как совмещает жизнь в таборе, блогерство и барный бизнесМаксим к 30 годам успел выдать замуж дочь и стать дедушкой
7 февраля, 2026, 19:00
538
Обсудить
«Даже богатые заметили». Почему в России рестораны закрываются, а сервисы по доставке еды растутРынок общепита оказался в непростой ситуации
28 января, 2026, 09:30
533
Обсудить
Потребительский оптимизм. Россияне в декабре потратили больше денег, чем год назад, но дело не в праздникахДаже если вычесть инфляцию, рост все равно будет серьезный
26 января, 2026, 11:00
1 591
Обсудить
В Челябинске откроют новый ресторан для элитыКогда ждать запуска и как проект оценили эксперты
20 ноября, 2025, 06:00
3 029
Обсудить
«Мыла помидоры и думала — вот это кайф!» Красавица-маркетолог бросила карьеру ради работы в общепитеТеперь Валентина Алексеева возглавляет кухню в популярном бистро в Екатеринбурге
19 ноября, 2025, 19:00
3 068
Обсудить
За ужин с Лепсом в Барвихе и вечеринку с Шурой в Дубае — 220 тысяч с человека: почем Новый год — 2026 со звездамиСамые дорогие места уже забронированы, а время корпоративов ушло в прошлое
15 ноября, 2025, 15:30
3 197
3
«„Полная посадка“ не дотягивает до шоу „Адский шеф“»: повар рассказал правду о проектах ИвлеваОткровенное интервью любимчика знаменитого повара
25 октября, 2025, 17:30
2 435
3
Бывший франчайзи Subway рассказал, когда в Челябинске появится новая сеть «сэндвиников»Экс-партнеры американской сети разделились на две группы
10 октября, 2025, 06:00
2 477
Обсудить
Subway — всё. Что будет на месте известных ресторанов фастфуда в ЧелябинскеЗаведения под этим брендом проработали в городе 17 лет
1 октября, 2025, 07:45
2 640
Обсудить
«Блин, а ведь я этого хочу!»: как посудомойка доросла до директора ресторана, а потом создала крупный модный бизнес — видеоОткровенная история бизнес-Золушки Инны Платоновой
23 августа, 2025, 19:00
2 535
Обсудить
30 июля, 2025, 18:06
1 673
Обсудить
«Часто рестораторы уходят в вопросы интерьера». Смотрим, как владелец гастробара преобразил усадьбу РябининыхМы спросили экспертов о перспективах проекта
27 июня, 2025, 18:21
2 634
Обсудить
В Челябинске закрылся винный бутик, принадлежавший родственникам бывшего вице-губернатораВ заведении пропагандировали культурную выпивку
19 мая, 2025, 06:00
2 206
Обсудить
«Эти люди портят имидж курорта, из-за них его и называют колхозным». Туристы рассказали, за что ругают СочиВ майские праздники отдыхающие жаловались на погоду, уставший персонал в отелях и таксистов
14 мая, 2025, 19:00
2 618
Обсудить
«Это не про деньги вообще»: красотка готовит еду и варит кофе у Курчатова — в нее невозможно не влюбитьсяДарью обожают дети и взрослые. Что дает ей силы работать без выходных?
5 мая, 2025, 07:45
2 772
Обсудить
«Если жадина — сразу мимо»: журналистка объяснила, почему она тарелочница и не стыдится этого, — откровенная колонкаКсения Владимирская любит ходить на свидания с мужчинами по ресторанам и кафе
27 апреля, 2025, 21:00
2 774
Обсудить
Ресторан в peликтoвoм сосновом бopу Челябинска выставили на продажу за 150 млн. За что хотят такие деньги?Представители известного заведения рассказали, каким видят нового собственника
8 апреля, 2025, 08:45
2 551
Обсудить
Рыба дешевле, порция меньше. Суши и роллы уходят в премиум-сегмент, потому что клиент не готов платитьРазбирались, почему заказывать суши стало так дорого
31 марта, 2025, 11:00
1 868
Обсудить
«Зачем туристу ехать в Челябинск?»: главный ресторатор России Игорь Бухаров предложил дать честный ответНа WelcomeForum представили портрет путешественника, приезжающего в регион
26 марта, 2025, 18:18
2 143
1
«Цены как на море»: в Челябинске открылось бистро с морепродуктами «Мидийное место»Делимся фото и первыми впечатлениями
24 марта, 2025, 18:40
1 972
Обсудить
«Не знают, как выбить деньги»: челябинцы пожаловались на проблемы с зарплатой после закрытия известного ресторанаВладелец Kho Kho и The Pechka указал на отмену премий и упрекнул экс-сотрудников в нелояльности
12 марта, 2025, 07:45
1 927
Обсудить
«Мы будем приманивать»: в Магнитогорске открыли видовой ресторан на холмеКак заведение оценил участник нашумевшего кулинарного реалити
5 марта, 2025, 12:48
10 761
3
«Экономкласс пожирает рынок»: в центре Челябинска на месте модного бистро откроется магазин низких ценКогда-то там размещался советский гастроном
18 февраля, 2025, 06:00
1 699
Обсудить
«Температура 39, нос заложен, нервы на пределе — все было против меня». Повар рассказал о победе в шоу Ивлева и о реалиях на кухнеКемаль Лепшоков предсказал кулинарные тренды в стране и назвал любимые фильмы о готовке
25 января, 2025, 13:30
1 767
Обсудить
Свекла в шоколаде, дичь и посикунчики. 14 ресторанов Челябинской области будут участвовать в фестивале уральской кухниПодборка блюд, которая точно разбудит богатырский аппетит
14 января, 2025, 18:21
1 735
Обсудить
«Гениальная идея, как продать водку дорого». Челябинск вошел в топ-5 городов с наибольшим приростом заведенийВ 2024 году в городе открыли 178 ресторанов, кофеен, рюмочных и кондитерских
1 января, 2025, 08:00
2 631
Обсудить
Вспомним, не чокаясь. Какие рестораны Челябинска закрылись в 2024 годуСреди главных потерь — бары, пиццерии и кофейня из разряда старожилов
29 декабря, 2024, 10:30
2 375
Обсудить
В ДТП погиб известный уральский шеф-повар родом из ЧелябинскаОн разрабатывал рецепты для екатеринбургского ресторана «Das колбаs»
20 декабря, 2024, 12:37
1 953
Обсудить
«Понтов у нас хватает». На месте кафе «Ной» открыли ресторан в помпезном стиле, в соседях — автосервис и храмСмотрим, что внутри заведения, и обсуждаем с экспертами его перспективы
5 декабря, 2024, 08:45
2 015
Обсудить
Потратим деньги как на курорте? В Челябинск заходит ресторанная сеть родом из СочиБлюда из морепродуктов там собираются подавать в формате street food
24 ноября, 2024, 08:30
1 784
Обсудить