«Миллиарды рублей чистой прибыли буквально из воздуха». Почему в стране резко подорожала доставка едыРесторатор Дмитрий Хомутов честно рассказал, из чего складываются цены в общепите
9 мая, 2026, 09:30
333
Обсудить
«ТЦ перестали просто худеть — они начали усыхать»: бизнесмен объяснил, почему торговым центрам нужно менятьсяИ какую роль в них теперь играет общепит
26 марта, 2026, 15:00
576
Обсудить
Сбой в матрице? Данные Росстата о подъеме общепита шокировали рестораторов, которые говорят о кризисе в отраслиЧто происходит на самом деле и откуда берется такая статистика
14 марта, 2026, 13:30
372
Обсудить
«Соцсети — как нож без рукоятки»: итальянский шеф-повар — о российском общепите и причинах массовых закрытий ресторановИнтервью с Уиллиамом Ламберти, который дал старт культовым Патрикам в Москве и первым закрыл там ресторан
1 марта, 2026, 15:30
733
Обсудить
«Прибежали все зоошизики, какие есть». Артемий Лебедев — о скандале с собакой из «Додо Пиццы»Блогер крайне эмоционально высказался в соцсетях
27 февраля, 2026, 11:11
1 262
Обсудить
Тут вам не Москва: секс-колумнистка — о тайном предназначении туалетов в заведениях и столичных причудахТо, что в самые развратные годы считали пикантным бонусом, сегодня продают гостям новые заведения
30 января, 2026, 21:00
710
Обсудить
«Даже богатые заметили». Почему в России рестораны закрываются, а сервисы по доставке еды растутРынок общепита оказался в непростой ситуации
28 января, 2026, 09:30
533
Обсудить
В Челябинске закрылись 12 магазинов, вышедших из сети «Жизньмарт»Торговые точки с готовой едой под брендом «Вкус и люди» не продержались и полугода
21 января, 2026, 07:45
2 035
Обсудить
В Челябинске откроют новый ресторан для элитыКогда ждать запуска и как проект оценили эксперты
20 ноября, 2025, 06:00
3 029
Обсудить
«Мы на спуске или уже на дне». Экономист Наталья Зубаревич — о проблемах в промышленности, строительстве и на рынке трудаНаталья Зубаревич дала подробный расклад по регионам
16 ноября, 2025, 11:00
3 251
Обсудить
Бывший франчайзи Subway рассказал, когда в Челябинске появится новая сеть «сэндвиников»Экс-партнеры американской сети разделились на две группы
10 октября, 2025, 06:00
2 477
Обсудить
В Челябинске заработали магазины, вышедшие из сети «Жизньмарт»Смотрим, что там продают, и участвуем в опросе
7 октября, 2025, 07:45
3 345
Обсудить
Subway — всё. Что будет на месте известных ресторанов фастфуда в ЧелябинскеЗаведения под этим брендом проработали в городе 17 лет
1 октября, 2025, 07:45
2 640
Обсудить
В Челябинске пропали вывески 12 магазинов «Жизньмарта». Что происходит?Бывшего франчайзи обвинили в нарушении стандартов и неплатежах
20 сентября, 2025, 09:30
1 948
Обсудить
Челябинец начал делать шаурму в бывшей парадной. Заказы он принимает особым способомВ первый же день работы к этой необычной точке выстроилась очередь
5 июня, 2025, 07:45
2 584
Обсудить
В Челябинске закрылся винный бутик, принадлежавший родственникам бывшего вице-губернатораВ заведении пропагандировали культурную выпивку
19 мая, 2025, 06:00
2 206
Обсудить
«Именно такое нигде не купите». В центре Челябинска откроют китайский супермаркетКогда и где запустят новый магазин, что там с ценами
8 мая, 2025, 06:30
2 990
Обсудить
«На Урале живем, любим хорошо поесть»: в центре Челябинска откроют кафе исконной кухни с огромными порциямиКогда и где начнет работу новое заведение, и что говорят эксперты
6 мая, 2025, 08:45
3 040
Обсудить
«Это не про деньги вообще»: красотка готовит еду и варит кофе у Курчатова — в нее невозможно не влюбитьсяДарью обожают дети и взрослые. Что дает ей силы работать без выходных?
5 мая, 2025, 07:45
2 773
Обсудить
«В 23 года я уже был личным поваром кинозвезды»: шеф из Монпелье — о французской кухне и переезде в СибирьПатрик Шонаве уже перевез в Новосибирск жену и маленькую дочку
2 мая, 2025, 13:00
3 426
Обсудить
«В Казань за едой не наездишься». Мама троих детей открывает в Челябинске ЗОЖ-кафе с Pussy power в менюКогда и где запустят модное заведение
18 апреля, 2025, 06:00
2 637
Обсудить
«Цены как на море»: в Челябинске открылось бистро с морепродуктами «Мидийное место»Делимся фото и первыми впечатлениями
24 марта, 2025, 18:40
1 972
Обсудить
«Не знают, как выбить деньги»: челябинцы пожаловались на проблемы с зарплатой после закрытия известного ресторанаВладелец Kho Kho и The Pechka указал на отмену премий и упрекнул экс-сотрудников в нелояльности
12 марта, 2025, 07:45
1 927
Обсудить
Дяденька, купите бургер: российским детям предложили законодательно запретить фастфуд — что за этим кроетсяОбозреватель NGS.RU Стас Соколов рассуждает о причинах и последствиях новой инициативы
16 января, 2025, 11:30
2 281
Обсудить
«Гениальная идея, как продать водку дорого». Челябинск вошел в топ-5 городов с наибольшим приростом заведенийВ 2024 году в городе открыли 178 ресторанов, кофеен, рюмочных и кондитерских
1 января, 2025, 08:00
2 632
Обсудить
Вспомним, не чокаясь. Какие рестораны Челябинска закрылись в 2024 годуСреди главных потерь — бары, пиццерии и кофейня из разряда старожилов
29 декабря, 2024, 10:30
2 375
Обсудить
«Понтов у нас хватает». На месте кафе «Ной» открыли ресторан в помпезном стиле, в соседях — автосервис и храмСмотрим, что внутри заведения, и обсуждаем с экспертами его перспективы
5 декабря, 2024, 08:45
2 015
Обсудить
Потратим деньги как на курорте? В Челябинск заходит ресторанная сеть родом из СочиБлюда из морепродуктов там собираются подавать в формате street food
24 ноября, 2024, 08:30
1 784
Обсудить
«Эта еда вызывает зависимость»: в Челябинске массово открывают заведения китайской кухниИзучаем новый ресторанный тренд и его перспективы
11 ноября, 2024, 08:45
2 417
Обсудить
«Рестостар» — всё? Что случилось с известным ресторанным холдингом, на котором выросло не одно поколение челябинцевПочему новые заведения взяли курс на франшизу, а дочь основателя попала под дисквалификацию
8 ноября, 2024, 08:00
2 059
Обсудить
В Челябинске на месте закрывшейся пиццерии «Помидор» откроют новый ресторанКакой формат у заведения, что с ценами и как игроки рынка оценили проект
7 ноября, 2024, 06:00
1 439
Обсудить
«Захотят ли гости вернуться — в этом всегда загвоздка»: в ТРК «Куба» открылся новый рестобарЧто в меню, каким будет средний чек и как проект оценили эксперты
1 октября, 2024, 08:45
1 375
Обсудить
«Тренд появился после пандемии»: на Кировке откроют новый бар с бильярднойКаким будет средний чек и что об этом говорят эксперты
26 апреля, 2024, 14:50
921
Обсудить
«Однажды чаевыми оставили квартиру»: официанты рассказали о сумасшедших доходах и 16-часовом рабочем днеВыручка даже самых молодых официантов бьет рекорды
16 марта, 2024, 13:30
1 213
Обсудить
Военизированное сознание и пельмени в обед: на месте кафе «Патриот» появились «Тополь-М», «Искандер» и «Сармат»Что стоит за сменой названий популярных столовых и как это оценили эксперты
15 декабря, 2023, 08:45
2 249
Обсудить
Наварили, как в IT: зарплаты шеф-поваров достигли 200 тысяч рублей, но их всё равно сложно найти — что происходитУровень окладов вырос у большинства, но максимальные зарплаты потребуют максимальной квалификации
28 ноября, 2023, 11:00
1 072
Обсудить
В Челябинске на месте бара «Дабл Эль» откроют ресторан, который возглавит столичный шеф-поварЧто включат в меню и на какой средний чек рассчитывать гостям заведения
18 июня, 2023, 07:30
1 625
Обсудить
«Дефолты и инфляция в нашем ДНК»: челябинские рестораторы — о том, как выживают в новых реалияхПредприниматели экстренно отказываются от импортных продуктов и алкоголя
26 марта, 2022, 07:30
1 336
Обсудить
Прощание с «Том Ямом»: какие блюда, продукты и напитки могут исчезнуть из меню ресторанов из-за санкцийРестораторы предрекают конец паназиатской кухне
16 марта, 2022, 13:00
1 306
Власти объяснили, почему не снимут запрет на работу ресторанов после 23 часов, несмотря на введение QR-кодовРанее владельцы заведений назвали такие ограничения двойным ударом по бизнесу
19 ноября, 2021, 11:26
1 865
Обсудить