Рыба дешевле, порция меньше. Суши и роллы уходят в премиум-сегмент, потому что клиент не готов платитьРазбирались, почему заказывать суши стало так дорого
31 марта, 2025, 11:00
973
Обсудить
«Зачем туристу ехать в Челябинск?»: главный ресторатор России Игорь Бухаров предложил дать честный ответНа WelcomeForum представили портрет путешественника, приезжающего в регион
26 марта, 2025, 18:18
1 520
1
«Цены как на море»: в Челябинске открылось бистро с морепродуктами «Мидийное место»Делимся фото и первыми впечатлениями
24 марта, 2025, 18:40
1 512
Обсудить
«Экономкласс пожирает рынок»: в центре Челябинска на месте модного бистро откроется магазин низких ценКогда-то там размещался советский гастроном
18 февраля, 2025, 06:00
1 570
Обсудить
Свекла в шоколаде, дичь и посикунчики. 14 ресторанов Челябинской области будут участвовать в фестивале уральской кухниПодборка блюд, которая точно разбудит богатырский аппетит
14 января, 2025, 18:21
1 309
Обсудить
«Гениальная идея, как продать водку дорого». Челябинск вошел в топ-5 городов с наибольшим приростом заведенийВ 2024 году в городе открыли 178 ресторанов, кофеен, рюмочных и кондитерских
1 января, 2025, 08:00
1 767
Обсудить
Вспомним, не чокаясь. Какие рестораны Челябинска закрылись в 2024 годуСреди главных потерь — бары, пиццерии и кофейня из разряда старожилов
29 декабря, 2024, 10:30
1 873
Обсудить
Потратим деньги как на курорте? В Челябинск заходит ресторанная сеть родом из СочиБлюда из морепродуктов там собираются подавать в формате street food
24 ноября, 2024, 08:30
1 589
Обсудить
«Эта еда вызывает зависимость»: в Челябинске массово открывают заведения китайской кухниИзучаем новый ресторанный тренд и его перспективы
11 ноября, 2024, 08:45
2 030
Обсудить
Хватай змею за хвост! В ресторанах Челябинска раскупают места на Новый год — обзор цен и предложенийБудьте готовы: банкеты заметно дороже, чем в прошлом году
9 ноября, 2024, 10:00
1 816
Обсудить
«Рестостар» — всё? Что случилось с известным ресторанным холдингом, на котором выросло не одно поколение челябинцевПочему новые заведения взяли курс на франшизу, а дочь основателя попала под дисквалификацию
8 ноября, 2024, 08:00
1 693
Обсудить
В Челябинске на месте закрывшейся пиццерии «Помидор» откроют новый ресторанКакой формат у заведения, что с ценами и как игроки рынка оценили проект
7 ноября, 2024, 06:00
1 234
Обсудить
Известный московский ресторатор Аркадий Новиков откроет первое заведение в ЧелябинскеГде и когда оно начнет работать, какой выбран формат и что думают игроки рынка
4 октября, 2024, 08:45
1 614
Обсудить
«Захотят ли гости вернуться — в этом всегда загвоздка»: в ТРК «Куба» открылся новый рестобарЧто в меню, каким будет средний чек и как проект оценили эксперты
1 октября, 2024, 08:45
1 083
Обсудить
В центре Челябинска закрылся восточный ресторан, проработавший 8 летКак это объяснили владельцы заведения
30 сентября, 2024, 20:37
977
Обсудить
10 ресторанов Челябинска поборются за звание лучших в РоссииКто попал в шорт-лист всероссийской ресторанной премии WhereToEat
24 сентября, 2024, 13:33
1 214
Обсудить
«К осени рост инфляции будет 15–25%». Как вырастут цены в кафе и ресторанах — прогнозы экономистовПри этом кажется, что и меню многих точек общепита станет гораздо проще
17 августа, 2024, 09:00
768
Обсудить
Летающие сковородки, драки, ругань и увольнения: главные скандалы шоу Константина ИвлеваЗапиканные реплики шефа в шоу «На ножах» — это далеко не всё!
22 июня, 2024, 15:00
1 198
Обсудить
«Тренд появился после пандемии»: на Кировке откроют новый бар с бильярднойКаким будет средний чек и что об этом говорят эксперты
26 апреля, 2024, 14:50
707
Обсудить
Торговал «яйцами судьбы» и «красными труселями», а потом вложился в золото. Сколько и на чем зарабатывает Сергей СветлаковРассказываем о всех бизнесах известного актера
13 апреля, 2024, 13:00
1 030
Обсудить
Стейк голубого тунца, элитные сыры и язык с хреном: изучаем чеки самых дорогих гулянок в ЧелябинскеЗа ужин в ресторане некоторые способны отдать по пять-семь средних зарплат
25 февраля, 2024, 10:30
1 017
Обсудить
Юрист рассказал, что грозит «бойцу СВО», который не платит за выпивку и еду в заведениях ЧелябинскаМужчина пообедал в нескольких заведениях
19 декабря, 2023, 11:46
665
Обсудить
От хинкали еще не устали? В Челябинске открыли грузинское бистро, «адаптированное под уральский вкус»Рассказываем о концепции, среднем чеке заведения и приводим мнения экспертов
7 октября, 2023, 09:00
1 309
Обсудить
Итальянцы в Челябинске поспорили из-за прав на пиццуАнтимонопольная служба рассмотрит заявление о недобросовестной конкуренции
5 сентября, 2023, 12:28
2 668
Обсудить
«С хлебом в Челябинске полная засада»: шеф-повар Дмитрий Модестов — о подборе продуктов для нового ресторанаЭксперты рассказали, чего ждут от заведения со спорной локацией и ценовой политикой
29 июня, 2023, 20:05
1 700
Обсудить
Владелец KFC в России завершил сделку по продаже. Что теперь будет с крупнейшей сетью фастфуда?Заведение в Москве уже сменило вывеску на Rostic’s, но так будет не везде
17 мая, 2023, 08:45
1 838
Обсудить
В Челябинске выставили на продажу вьетнамское кафе «Дед Хо», открывшееся 4 месяца назадСколько стоит заведение в центре города и почему поменялись планы владельца
7 апреля, 2023, 08:55
1 865
Обсудить
«Похоже на квест»: молодой челябинец открыл ферму шампиньонов и за полгода вышел на миллионные оборотыТеперь он поставляет грибы в «Додо пиццу» и «Патриот»
27 марта, 2023, 08:01
1 621
Обсудить
Закрылись — и точка. Какие рестораны, кафе и бары ушли с рынка Челябинска в 2022 годуСреди потерь — азиатский фастфуд, японский суши-бар и отечественная бургерная
27 декабря, 2022, 08:01
1 907
Обсудить
«Ни слова не скажут ни Росгвардия, ни полиция, дон!»: блогер устроил массовый террор заведений ЧелябинскаОн стреляет при детях, а в соцсетях размещает фото с людьми в масках, пачками денег и издевается над ГУ МВД
17 декабря, 2022, 10:15
4 080
1
Кто в семье должен готовить? Что такое русская кухня? И где дешево поесть? Откровенное интервью с фуд-блогеромМакс Брандт рассказал о проблемах ресторанов популярных артистов, о местной еде и о самом вкусном городе страны
3 декабря, 2022, 12:30
914
Обсудить
Негатив vs корпоратив. Как компании будут отмечать Новый год и будут ли вообще: мнения рестораторов и опросА что планируют на вашем предприятии?
30 ноября, 2022, 06:00
1 150
Обсудить
«Люди ведут себя аккуратно, переживают»: магнитогорские рестораторы — о том, как пройдут новогодние корпоративы в этом годуРестораны готовятся к главным банкетам года
17 ноября, 2022, 17:40
1 378
Обсудить
На чем прогорают рестораны в России. Заменить иностранную технику стало нечем — на русской печи даже блинов не испечьЕвропейские и американские партнеры отказываются от поставок и сервисного обслуживания оборудования в нашей стране
27 июля, 2022, 09:00
1 513
Обсудить
McDonald's выбрал новое название для ресторанов в РоссииКомпания подавала заявку в Роспатент на девять возможных вариантов
12 июня, 2022, 12:15
2 685
Обсудить
«Макдоналдс» решил зарегистрировать еще три брендаЗаявки на регистрацию уже поступили в Роспатент
31 мая, 2022, 11:54
1 081
Обсудить
Магнитогорские рестораны открывают летние веранды. Ищем в списке любимые кафе и рестораныВыбираем, где поужинать на свежем воздухе
27 мая, 2022, 18:53
2 130
Обсудить
Всегда «Свободная касса»: стали известны самые вероятные названия McDonald's в РоссииКомпания предложила пять вариантов названия
27 мая, 2022, 15:45
1 547
Обсудить
«Дефолты и инфляция в нашем ДНК»: челябинские рестораторы — о том, как выживают в новых реалияхПредприниматели экстренно отказываются от импортных продуктов и алкоголя
26 марта, 2022, 07:30
1 155
Обсудить
Прощание с «Том Ямом»: какие блюда, продукты и напитки могут исчезнуть из меню ресторанов из-за санкцийРестораторы предрекают конец паназиатской кухне
16 марта, 2022, 13:00
1 171