В Госдуме предложили ввести в школьных столовых «шведский стол». Возможно ли это в Магнитогорске?

Депутат Госдумы Ирина Филатова предложила ввести систему питания «шведский стол» в школьных столовых. Меню ученикам зачастую не нравится, констатирует парламентарий. Магнитогорские чиновники и руководство поставщика питания — АО «Горторг» назвали такой способ подачи еды нецелесообразным. Они объяснили MGORSK.RU почему.

Основным меню для школьников в городе остается разработанный ежедневный рацион, обозначили в управлении образования.

«Меню разработано в соответствии с требованиями СанПиН, с учетом принципа неповторяемости блюд по приемам пищи и дням недели, соблюдением массы порций и суммарных объемов блюд, с распределением калорийности суточного рациона в зависимости от времени пребывания обучающихся в учреждении всех возрастных категорий», — перечислили в управлении образования.

«Шведский стол» в эти требования не вписывается, полагает директор AO «Горторг» Оксана Швачкина.

«При организации питания по методу „шведского стола“ соблюдение установленных норм не представится возможным», — продолжила Оксана Швачкина.

Оксана Швачкина подчеркнула, что ее предприятие обязано ориентироваться не только на СанПиН, но и техническое задание, а также уже утвержденное меню.

«В настоящее время технические задания к контрактам и меню не предполагают организацию питания по методу „шведского стола“», — объяснила руководитель.

И чиновники, и руководство «Горторга» считают, что выбор у детей в школьных столовых есть.

«Во многих школах города функционирует буфет по меню, полдник и буфет свободного выбора как дополнение к основному меню. В связи с этим полный переход к „шведскому столу“ нецелесообразен», — подчеркнули в управлении образования.

Примеры меню буфета в «Горторге» корреспонденту не привели. В официальном сообществе группы «Горторга» мы нашли варианты такого формата перекусов. Буфет — это платная опция даже для тех, кто получает льготное питание в школе.

Согласно фотоотчетам предприятия из школ города, базу буфета и накрывного буфета составляет выпечка из разных видов теста. К ней идут чай, сок или другой напиток и злаковый снек в упаковке. Бывают, что к сдобе подают творог. Овощей, фруктов, продукции из мяса, птицы или рыбы в меню буфета мы не нашли.

В мэрии и «Горторге» подчеркнули, что инициатив по переходу на систему «шведский стол» от родителей или школ в управление образования и к поставщику питания не поступало.

Предложение по «шведскому столу» в школах депутат Госдумы Ирина Филатова направила главе Роспотребнадзора Анне Поповой. По словам Филатовой, по всей стране звучат жалобы на вкус и качество питания в образовательных учреждениях. Депутат отметила, что школьное меню соответствует требованиям законодательства, но часто детям нравится.