В Челябинске открыли первый в России Музей зерна

В Челябинске начал работу первый в России Музей зерна, созданный объединением «Союзпищепром». На открытии присутствовали министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут и губернатор Челябинской области Алексей Текслер. Пространство оформлено как мультимедийный комплекс, рассказывающий об истории зерна, принципах здорового питания и технологических перспективах.

Экспозиция организована как путешествие во времени: три зала посвящены прошлому, настоящему и будущему. Посетители смогут увидеть полный цикл — от выращивания и хранения злаков до переработки и выпуска продуктов нового поколения. В музее также оборудована интерактивная лаборатория.

Оксана Лут высоко оценила новый проект: «Музей зерна – это не просто экспозиция, а пространство, где соединяются прошлое, настоящее и будущее. История – это основа, о которой нельзя забывать. При этом важно показывать, как сегодня производятся продукты питания, какой большой труд за ними стоит, и рассказывать о перспективных направлениях – от селекции и генетики до рационального питания. Уверена, такая площадка поможет сделать сельское хозяйство ближе и понятнее людям».

Алексей Текслер отметил, что экспозиция будет интересна как детям, так и взрослым: «Музей современный, несмотря на то, что здесь есть и историческая часть – с артефактами, экспозиция точно увлечёт детей, а также их родителей. Сама идея создания такого пространства уникальна – это пока единственный Музей зерна в России. Я уверен, что он войдет в общероссийскую карту музеев, и мы будем рассказывать всем о том, что Челябинск – город хлебный с богатой историей. А главное, что это наше настоящее и, безусловно, наше будущее, потому что объединение „Союзпищепром“ и другие предприятия отрасли активно развиваются».

Помимо основной экспозиции, в комплексе работают ресторан здорового питания «Зерно» с блюдами уральской кухни, конференц-зал и площадка для кулинарных мастер-классов. Отдельное внимание уделено локальным продуктам и популяризации культуры здорового питания.

В сентябре музей работает в тестовом режиме и проводит локальные экскурсии. Для широкой публики он откроется в октябре.

Челябинская область — один из ключевых зерновых регионов России. В 2025 году аграрии собрали 2,4 млн тонн зерна, что стало рекордом за последние 30 лет. Планку в 2 млн тонн регион держит уже четвёртый год подряд. Средняя урожайность зерновых впервые превысила 20 центнеров с гектара, а по площади выращивания твёрдой пшеницы область занимает второе место в стране.