Столовую «Восточный дракон» опечатали за антисанитарию

Деятельность столовой «Восточный дракон», расположенной на улице Сони Кривой в Челябинске, приостановлена на 30 суток по решению Центрального районного суда. Надзорный орган выявил около двух десятков нарушений санитарно-эпидемиологических требований, что создаёт реальную угрозу здоровью посетителей.

В заведении отсутствовали отдельные помещения для обработки разных видов продуктов: морепродукты, мясо, птица, овощи, мука, горячие блюда и холодные закуски готовились в одном цехе. Не было обеспечено разделение производственных потоков, а готовую продукцию выносили в обеденный зал через улицу. Мытьё посуды также происходило в неподходящих условиях, а использованную посуду переносили на улице.

Проверяющие зафиксировали антисанитарию: полы, подоконники, столы и холодильники были покрыты застарелыми пятнами, остатками еды и крошками. Над рабочими поверхностями висели липкие ленты с мухами. В производственном помещении хранился уличный уборочный инвентарь, а дезинфицирующие средства отсутствовали. Из оборудования имелись лишь старый стол и деревянные лавки без покрытия, допустимого для контакта с продуктами. Вместо кухонной утвари использовался строительный шпатель, а для хранения компота — бывшие в употреблении пятилитровые пластиковые бутыли.

Персонал работал без головных уборов и в личной одежде. Личные вещи сотрудников — телефоны, зарядки, таблетки, чашки — лежали на рабочих столах. Ежедневные осмотры на наличие кожных заболеваний и признаков инфекций не проводились.

Проверка прошла 15 апреля 2026 года, и в тот же день специалист надзорного органа временно запретил деятельность заведения до рассмотрения дела в суде. Суд вынес постановление 21 апреля. Документ направили для принудительного исполнения в Центральное районное отделение судебных приставов Челябинска. Пристав опечатал вход и выход из помещения и предупредил руководство об ответственности за нарушение требований. Сохранность пломб будут контролировать в течение всего срока приостановления.