
Китайский виноград выглядит пугающе, но на вкус хорош
Необычный азиатский виноград сорта Shine Muscat (Сияющий мускат) заполонил полки челябинских супермаркетов и фруктовые лавки на рынках. Его отличают огромные, плотные, глянцевые ягоды, который выглядят словно пластиковые. Некоторые покупатели до сих пор с недоверием поглядывают на эти гигантские ветки, но продавцы нахваливают его — ягоды сочные и сладкие. Мы прогулялись по торговым точкам, сравнили цены и попробовали виноград на вкус.
Виноград Shine Muscat вывели в Японии в 1988 году. На родине он считается элитным сортом и, по некоторым данным, продаётся по 100 долларов за гроздь. Но сорт не был вовремя зарегистрирован, что позволило в начале 2000-х начать выращивать его в промышленных масштабах в Китае и Южной Корее. Доля необычного винограда на мировом рынке выросла, а цены снизились.

Встретить некогда элитный виноград сейчас можно даже в супермаркете у дома
Начать поиски мы решили с супермаркетов формата «у дома», и удача нам улыбнулась не сразу. В «Монетке» винограда оказалось несколько сортов, но того самого нет. Нет огромного винограда и в приложении магазина. В «Пятерочке» «Шайн Мускат нефритовый» в приложении есть, цена — 350 рублей, производитель — Китай, но в магазине в наличие его не оказалось. Выручил «Магнит у дома», на ценнике пометка «новинка», килограмм стоит 360 рублей.
«Он у нас недавно появился, — говорит женщина-кассир. — Берут хорошо, он красивый, упакован, но вкус на любителя, мне вот не зашло».

В сравнении с обычным виноградом Shine Muscat — просто гигант
В гипермаркетах ситуация похожая: на сайтах «Ленты» и «Ашана» азиатского винограда нет, а в Spar его предостаточно, килограмм — 330 рублей.

Цены в магазинах отличаются не сильно
«Каждый день нам его привозят, как перед Новым годом появился, так идет и идет, всегда есть в продаже, — говорит консультант торгового зала. — Он вкусный, без косточек, поэтому его хорошо берут».

Китайский виноград занимает несколько ящиков в холодильнике

Ветки тяжелые, в среднем от килограмма до полутора
А что же на рынке? Мы наведались на «Центральный» и там гигантский виноград есть практически в каждом отделе, и не только китайский. Правда ценник повыше.

На рынке цены на модный виноград стартуют от 500 рублей
«Китайский по 500 рублей, — говорит продавец. — Его сейчас хорошо берут — модный виноград. Главное, без косточек, сочный, хрустящий».

Осенью у азиатского винограда конкуренция высока
«Обычный виноград чаще берут», — пожимает плечами другой торговец.

Слева виноград из Америки, справа — из Кореи
В одном из отделов находим сразу два сорта винограда-гиганта.
«Это — Перу, а это Корея, — показывает женщина. — По вкусу разные. Корейский — 600 рублей, а тот 1000. Когда он появляется, его всегда берут очень хорошо. Он популярен уже года два, а корейский — в прошлом году начали возить. Такой виноград хорошо берут на шпажки, для украшения, и просто он очень вкусный и сладкий».

От разнообразия глаза разбегаются
Мы не удержались, купили ветку необычного винограда и продегустировали в редакции. Пластиковые на вид ягоды, действительно, оказались мясистыми, сочными и сладкими. Косточки, кстати, попадаются, но их мало и они очень мелкие.

Ммм… вкусно!
Некоторые переживают, что огромный виноград напичкан «химией», но эксперты говорят, что если виноград появился в магазинах, значит он прошел проверку и безопасен. По словам биолога Ирины Горбуновой, теплый климат Японии и Китая позволил вывести такой удивительный сорт.
— «Шайн мускат» — это всего лишь сорт винограда и был выведен в Японии в 1988 году. Удивляет он своими размерами, просто потому что мы привыкли видеть другой виноград, — говорит госпожа Горбунова. — При нарушении технологий выращивания ядохимикаты можно обнаружить в любых продуктах растительного происхождения. Так что если виноград прошел проверку и появился на полках, то его можно есть. Возможно, создание подобного сорта связано с климатическими и территориальными особенностями Японии. У наших селекционеров, видимо, другие приоритеты при выращивании винограда, более важные, чем увеличение размеров.
В общем, если вы еще не пробовали гигантский китайский виноград — решайтесь, а если пробовали — делитесь своими впечатлениями в комментариях!




